하동교육지원청, 2017. 학교급식관계자 하반기 연수 실시

하동신문 0 324

하동교육지원청, 2017. 학교급식관계자 하반기 연수 실시

 

 

경상남도하동교육지원청(교육장 한지균)은 지난 12월 16일(토) 10시 30분부터 진주향토음식문화연구원에서 학교급식관계자(45명)를 대상으로 하반기 연수를 실시했다. 

이번 연수에서는 진주향토음식문화연구원(일신외식연구소, 진주시 내동면 소재)의 정계임 원장선생님의 지도하에 젤라틴 분말을 이용한 음식 아스틱처리 하는 방법과 해물밥 만들기를 했다.

연수에 참석한 한 학교급식관계자는“이번 연수를 계기로 우리 학생들에게 더 맛있고 건강한 음식을 제공하도록 노력하겠다.”고 말했다.


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